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践行现代学徒制&#虫蹿蹿0肠;望江宾馆展技艺

――麻豆精品视频旅游部学生望江宾馆教学实践简报

根据我校“现代学徒制”和高星级饭店运营与管理专业“校店共育?四阶递进”人才培养模式&#虫蹿蹿0肠;深化校企合作&#虫蹿蹿0肠;让学生深入行业一线&#虫蹿蹿0肠;体验公司文化和五星级酒店运作与管理&#虫蹿蹿0肠;我校旅游专业部高2016级旅游3班学生29人于2018年3月18日-3月21日在望江宾馆&#虫蹿蹿0肠;参加成都市2018年糖酒会为期四天的教学实践活动。为践行现代学徒制人才培养模式&#虫蹿蹿0肠;本次教学实践校企双方多次研讨&#虫蹿蹿0肠;详细研究实践方式、内容和安全管理&#虫蹿蹿0肠;确保学生教学实践期间能学有所得。酒店方派出主管或领班给学生一对一当“师傅”&#虫蹿蹿0肠;实行“老带新”。学校派出王霞、冯丽娟、谭启珍、徐皎、杨丽萍五位老师全程带队管理。

?该班学生被分配在普吉、松涛、芭提雅叁个餐厅的宴会服务、礼仪、后厨、茶坊、前台等多个岗位工作。在这四天的教学实践过程中&#虫蹿蹿0肠;学生将学校所学的专业知识和技能应用在实践中&#虫蹿蹿0肠;表现出了较好的职业素养&#虫蹿蹿0肠;不仅努力完成本职工作&#虫蹿蹿0肠;遵守酒店方的规章制度&#虫蹿蹿0肠;还认真观察学习师傅工作中的各种细节&#虫蹿蹿0肠;虚心请教。

虽然工作很辛苦&#虫蹿蹿0肠;但是学生们认真、刻苦和虚心的态度受到了酒店方的认可和好评。望江宾馆也对学校的管理和人才培养也给予的高度的评价&#虫蹿蹿0肠;校企合作成效显着。通过几天的教学实践&#虫蹿蹿0肠;学生给酒店方留下了深刻的印象&#虫蹿蹿0肠;他们希望孩子们能在接下来的高叁实习中可以选择望江宾馆。我们也希望通过此次教学实践活动学生能学有所得&#虫蹿蹿0肠;更好的面对学校的学习和生活&#虫蹿蹿0肠;以最好的状态和准备踏入即将到来的职场生涯&#虫蹿蹿0肠;成为合格的酒店职业人。