2019年11月3日&#虫蹿蹿0肠;在都江堰市职业中学开展了中职旅游专业“好课追寻及研讨”活动。我校旅游专业教师吴珊向全市旅游专业教师展示了一堂《咖啡制作》示范课。
吴珊老师授课课题为《为客人调制精品咖啡--寻味之旅》。课堂上，吴珊老师通过“感其味、探其味、究其味、爱其味” 四个环节，成功探寻了影响咖啡味道的因素，引导学生层层探究，为提升对客服务能力做好了铺垫。
下午进行了好课评价及研讨。会议由专委会彭慧老师主持&#虫蹿蹿0肠;吴珊老师交流了自己的教学设计理念和思路&#虫蹿蹿0肠;也谈到了对本堂课的反思。专委会老师们对吴珊等老师的课也进行了精彩的点评&#虫蹿蹿0肠;一致认为献课的老师都非常优秀&#虫蹿蹿0肠;自身素质好&#虫蹿蹿0肠;精心周到准备&#虫蹿蹿0肠;课堂把控方法好能力强&#虫蹿蹿1产;教学设计目标明确精准、环节清晰、重难点深刻、实施途径和方法恰当&#虫蹿蹿1产;教学中关注学生特质、关注细节、紧密结合地方特色、凸显学科特点、巧妙运用信息技术手段。同时也提出了一些中肯的建议&#虫蹿蹿1补;勤思&#虫蹿蹿0肠;为学生、简单、准确、易于理解掌握的方法和标准&#虫蹿蹿0肠;促进课堂评价的有效实施&#虫蹿蹿1产;勤察&#虫蹿蹿0肠;做足细节的文章、关注规范的同时体现个性。
最后&#虫蹿蹿0肠;吴珊老师感言道&#虫蹿蹿1补;“通过此次研讨活动&#虫蹿蹿0肠;我收获颇丰&#虫蹿蹿0肠;在以后的教学中我一定要坚持以学生为本&#虫蹿蹿0肠;上好每堂课&#虫蹿蹿0肠;做一名关注学生发展、助力学生成长的好老师。”??
撰稿人：吴珊 图片采集：吴珊 审稿人：罗辑