麻豆精品视频文创旅游部介绍
1.专业概况
我校酒店管理专业&#虫蹿蹿08;后统一更名为高星级饭店运营与管理专业&#虫蹿蹿09;开设于1988年&#虫蹿蹿0肠;目前已32年。2003年成立旅游专业部&#虫蹿蹿0肠;2006年成为成都市重点专业&#虫蹿蹿0肠;并加入成都市旅游专委会副主任学校。2010年加入成都旅游职教集团。2012作为学校“国家级示范校”建设的重点专业&#虫蹿蹿0肠;完成了各项建设任务&#虫蹿蹿0肠;专业质量得到了极大的提升。本专业以“精品化专业发展”为理念&#虫蹿蹿0肠;以酒店服务与管理专业&#虫蹿蹿08;即高星级饭店运营与管理&#虫蹿蹿09;为主要发展专业&#虫蹿蹿0肠;带动其它旅游服务类专业共同发展&#虫蹿蹿0肠;成为旅游专业群。目前开设的专业方向有智慧酒店和旅游、民航服务、智慧文创设计与会展策划、茶文化与茶营销、智能物业管理、休闲体育等专业方向&#虫蹿蹿0肠;在校生人数200余人。2020年更名为文创旅游部。
2.校内外实训基地情况
高星级饭店运营与管理专业充分发挥校企合作优势&#虫蹿蹿0肠;建立了“理实一体”的校内实训室8个&#虫蹿蹿0肠;建立3D实训室1个。本专业目前专业实训设备价值达245.5万&#虫蹿蹿0肠;其中茶艺实训室、咖啡实训室、调酒实训室、餐饮实训室、客房实训室等设施设备145.5万元&#虫蹿蹿0肠;虚拟3D实训室设备价值100万元。该专业实作室设备水平均按照行业需要，与校企合作公司共建，融入校企文化元素，达到行业标准，符合行业发展，能满足本专业教育教学需要。本专业围绕 “校店共育 四阶递进”人才培养模式，与五星级酒店岷山饭店、香格里拉大酒店和良木缘等知名公司建立深度校企合作，开展深入的校外实训活动，实现了实训基地与学生实习就业基础岗、发展岗、拓展岗三岗合一。
实训室实景
实训活动
3.师资队伍情况
本专业拥有高素质专兼结合的“双师结构”专业教学团队&#虫蹿蹿0肠;共有教师19人&#虫蹿蹿0肠;专业教师14人&#虫蹿蹿0肠;生师比为12.2:1。专业专任教师和兼职教师比例适当&#虫蹿蹿0肠;本科学历100%&#虫蹿蹿0肠;研究生学历7人&#虫蹿蹿1产;高级教师4人&#虫蹿蹿0肠;区特级教师1人&#虫蹿蹿0肠;校级优秀教师10人&#虫蹿蹿0肠;“双师型”教师达到90%以上。与本考核站点建设相关的师资情况如下&#虫蹿蹿1补;餐饮课程专职教师3人、调酒课程专职教师3人&#虫蹿蹿0肠;考取WSET品酒水一二级教师6人&#虫蹿蹿0肠;考取1+X葡萄酒推介与侍酒服务服务考评员证书4人。本专业还聘请由酒店、旅游行业公司的一线管理人员、总经理及以上管理人员组成兼职教师。专兼职教师均有良好的师德&#虫蹿蹿0肠;关注学生发展&#虫蹿蹿0肠;熟悉教学规律&#虫蹿蹿0肠;具备终身学习能力和教学改革意识。
